白萝卜的做法大全,牛肉炖萝卜的做法味道好极了,汤汁更鲜美

时间:2019/12/02 分类:女性生活

  说到白萝卜做法是比较多的,这里推荐大家可以用白萝卜来炖牛肉,两者结合在一起是非常好吃的。在和白萝卜一起煮的时候可以选择放入牛骨和牛肉,牛肉直接吃了,而牛骨头糖可以让汤汁更加鲜美,这样在冬天喝上这样一碗汤也会比较的暖身子。

  如果汤炖的多一些的话,将萝卜和牛骨吃完了之后,剩下的也可以用来煮面,也是非常新鲜的。

  【牛肉炖萝卜】

  步骤:

  1、这里选用所需的食材。牛肉,牛骨,白萝卜,葱,黄酒,香菜等。

  2、首先将牛肉、牛骨放入到清水之中浸泡一下,让它在水中洗掉血沫,一定要注意多次的换水比较好。接着冷水下锅,建设牛骨最好是冷水下锅,用水煮开之后可以放入一些白醋,然后焯一下,之后捞出再进行冲水,这样可以去掉肉的腥味,也可以减少嘌呤的摄入。

  3、锅里边重新放入水,将牛肉、牛骨放入其中,放入一些生姜还有一些葱段,加入适量的黄酒,用火煮开,煮开之后,捞出浮沫,然后再转为中小火炖一个小时左右,如果说喜欢喝汤的话可以多放一些水。

  4、那么牛肉和牛骨汤炖的差不多的时候,就可以放入胡萝卜进去的,然后再加入适量的盐,等到胡萝卜煮好了之后加入适量的盐,然后将胡萝卜和牛肉盛出来,喝的时候可以在上面撒上一些葱花和香菜,如果喜欢胡椒粉的话也可以再放一些。

  吃完了牛肉,牛骨头上面的肉也是非常好吃的,千万不要忘记了。

  烹饪小窍门:

  1、牛骨头一定要先浸泡掉血水,这样炖出来的汤才会比较好。

  2、水煮开了之后一定要将骨头的血沫给它撇掉。

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